„Ismert származású mangalica termékek” E fura felirat áll az elárusító pult felső sarkában. Lenn a pulton pedig formás kolbászkák hevernek. Mellettük halomba pakolt, csillogó testű szalonnák, s e pompás társaságot sóban fürösztött sonkák teszik…

Szepsy Istvánt kérdezi Tallián Hedvig (Az interjú a Nagyításban jelent meg 2010 júniusában.) Az újjászülető magyar borászat nélküle nem lenne az, ami, de külhonban is a legnagyobbak közt tartják számon. Öröm Szepsy Istvánhoz leutazni Tokaj-Hegyaljára, az ember mindig több…

Ellentmondásosság. Ezt érzem. Ugyanis mindig talajvesztett leszek, mikor megérkezem a Budapesttől kétszázhúsz kilométerre lévő faluba. Kiszállok az autóból, megtelik a tüdőm friss levegővel és ettől, kiül valami furcsa vigyor az arcomra. Olyan, mintha rezervátumba csöppentem…